Blüte Der Apfel 'Elstar' bildet hellrosane Blüten von April bis Mai. Frucht Die gelb-roten Früchte haben einen aromatischen, saftigen Geschmack und sind zum Verzehr geeignet. Erntezeit ab Mitte September. Das mittelfeste, knackige Fruchtfleisch ist weiß-gelb. Befruchtung Für die Fruchtbildung braucht die Pflanze Unterstützung.Folgende Pflanzen empfehlen sich als gute Befruchtersorten:* Malus domestica 'Cox Orange' Malus domestica 'James Grieve' Malus domestica 'Golden Delicious' Malus domestica 'Goldbäckchen' Malus domestica 'Pompink'. Wuchs Malus domestica 'Elstar' erreicht gewöhnlich eine Höhe von 2 - 4 m. In der Regel wächst er 30 - 50 cm pro Jahr. Habitus: Kleinbaum. Laub Der Apfel 'Elstar' ist sommergrün. Seine eiförmigen und gesägten Blätter sind mittelgrün. Wasser Regelmäßig gießen und die Erde zwischenzeitlich abtrocknen lassen. Standort Nährstoffreicher Gartenboden, ausreichend feucht in sonniger bis halbschattiger Lage sorgt für üppigen Wuchs und reiche Ernte. Frosthärte Der Apfel 'Elstar' weist eine gute Frosthärte auf. Rückschnitt Ein Rückschnitt, optimal von Februar bis März ist bei dieser Pflanze ratsam. Verwendungen Im Bauerngarten Als Bienenweide Zum Frischverzehr Zum Backen Für Säfte Zum Kochen Resistenzen Resistenzen: Feuerbrand: eingeschränkte Gesundheit Schorf: empfindliche Sorte Mehltau: empfindliche Sorte. Pflanzung Frühjahr und Herbst sind zwar die besten Pflanzzeiten, Containergehölze können aber rund ums Jahr gepflanzt werden. Das Pflanzloch sollte doppelt so groß und tief wie der Wurzelballen sein. Topf entfernen, Wurzelballen auflockern, Pflanze in das Loch stellen, mit Erde auffüllen, festdrücken und kräftig einwässern. Synonym Synonyme (botanisch): Malus domestica 'Elstar van Vliet', Malus domestica 'Bougie'.