Schulte Ufer Sauteuse Profi-Line 6414-18 18 cm

Größe:18 cm Durchmesser Produktbeschreibung Schulte-Ufer 6479-18 Sauteuse Profi-Line i, 18 cm ø, ca. 1,2 l Eine Sauteuse ist eine Schwenkpfanne mit konisch zulaufendem, hochgezogenem Rand. Sautieren entstammt dem französischen Wort "sauter", das "springen" bedeutet. Es umschreibt die Zubereitungsart des Schwenkens, ähnlich jener im asiatischen Wok. Produktbeschreibung des Herstellers Schulte-Ufer 6414-18 Sauteuse Profi-Line i, 18 cm ø, ca. 1,2 l Eine Sauteuse ist eine Schwenkpfanne mit konisch zulaufendem, hochgezogenem Rand. Sautieren entstammt dem französischen Wort "sauter", das "springen" bedeutet. Es umschreibt die Zubereitungsart des Schwenkens, ähnlich jener im asiatischen Wok. Hier klicken für ein größeres BildSchwenken, glasieren und kurzbratenKochen mit einer Sauteuse ist sanft und erhält den Eigengeschmack der Lebensmittel. Durch ihre flache, konische Form und die sanft gewölbten Seitenwände ermöglicht sie professionelles Schwenken von klein geschnittenem Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüse in heißem Fett. Eine gute Wärmeleitung des Materials ist deshalb wichtig. Im Gegensatz zu herkömmlichen Garmethoden wird das Gargut nicht durch ständiges Rühren zerdrückt. Darüber hinaus lassen sich in der Sauteuse hervorragend Saucen aufschlagen oder reduzieren. Dank der halbrunden Form erreichen Schneebesen und Kochlöffel jeden Winkel im Topfinneren. Hier klicken für ein größeres BildBesser kochen mit Kupferboden!Der Boden eines Kochgeschirrs ist entscheidend für die perfekte Zubereitung eines Essens. Deshalb statten wir unsere Produkte seit mehr als 40 Jahren mit dem hochwertigen protherm Allherd-Kupferboden aus – nur er besitzt beste Wärmeleit- und Reguliereigenschaften: Mit einem protherm Allherd-Kupferboden kochen Sie schnell und energiesparend. Er heizt schnell auf, verteilt die Wärme gleichmäßig und reagiert auf jede Temperaturveränderung. So ist Vitamin schonendes Kochen bei niedrigster Energiezufuhr möglich. Dank seiner idealen Bodendurchbiegung liegt ein protherm Allherd-Kupferboden immer optimal auf der Kochfläche auf und eignet sich daher besonders gut für den Einsatz auf Induktions- und Glaskeramik-Kochfeldern, da diese besonders hohe Anforderungen an den Topfboden stellen. Produkteigenschafteninduktionsgeeigneter, energiesparender protherm Allherd-Kupferbodenhochwertiger rostfreier EdelstahlRumpf teilmattiertwärmeisolierender Profi-Griff aus rostfreiem Edelstahl 18/10sicheres Abgießen durch stabilisierenden Schüttrandgeeignet für alle gängigen Herdarten, inkl. Induktion und Glaskeramik-Kochfelder