Schulte-Ufer 6869-957-28 i Schmorpfanne Romana i XXStrong, 28 cm

Schulte-Ufer 6869-957-28 i Schmorpfanne Romana i XXStrong, 28 cm øRomana i-Brat-, Servier- und Schmorpfannen machen in jeder Küche eine gute Figur. Denn sie erfüllen alle Bedingungen, die eine Pfanne erfüllen muss, um hervorragende Bratergebnisse zu erzielen: Die Verbindung von moderner Technik, bester Verarbeitung, funktionellem Design, optimaler Bodenauflage, durchdachtem Innenspiegel und perfekten Antihaft-Beschichtungen.Alle Romana i-Pfannen haben einen prothermreg Allherd-Kupferboden!Besser braten mit Kupferboden!Der Boden eines Kochgeschirrs ist entscheidend für die perfekte Zubereitung eines Essens. Deshalb statten wir unsere Produkte seit mehr als 40 Jahren mit dem hochwertigen prothermreg Allherd-Kupferboden aus – nur er besitzt beste Wärmeleit- und Reguliereigenschaften: Mit einem prothermreg Allherd-Kupferboden braten Sie schnell und energiesparend. Er heizt schnell auf, verteilt die Wärme gleichmäßig und reagiert auf jede Temperaturveränderung. So ist vitaminschonendes Braten bei niedrigster Energiezufuhr möglich. Dank seiner idealen Bodendurchbiegung liegt ein prothermreg Allherd-Kupferboden immer optimal auf der Kochfläche auf und eignet sich daher besonders gut für den Einsatz auf Induktions- und Glaskeramik-Kochfeldern, da diese besonders hohe Anforderungen an den Pfannenboden stellen. Hier klicken für ein größeres BildKugelprägung und extrem robuste BeschichtungAlle Romana i-Pfannen sind innen mit einer Kugelprägung ausgestattet. Dies ermöglicht eine besonders fettarme Zubereitung. Die Speisen liegen nicht IM, sondern AUF dem Fett. Die XXStrong-diamond-Versiegelung ist extrem hitzebeständig (bis 300° C) und besonders widerstandsfähig. So kann auch mal der Pfannenwender aus Metall eingesetzt werden. Romana i-Pfannen sind extrem robust und haltbar!So erzielen Sie beste Bratergebnisse!Romana i-Pfannenböden besitzen eine enorme Bodenstabilität: So ist eine Pfanne beim krossen Braten durch anschließendes Ablöschen extremen Temperaturschwankungen ausgesetzt. Nur stabile Böden wie die der Romana i-Pfannen können diesem Härtetest ohne Formveränderung standhalten. Zubereitungs-Tipps: Fleisch nach dem Säubern stets mit einem Tuch trocknen, um starkes Spritzen in der Pfanne zu vermeiden. Erst am Ende der Bratzeit sparsam salzen, um ein Austrocknen zu verhindern. Frischen Fisch nicht wässern - besser unter fließendem Wasser reinigen und vor dem Braten mit Zitronensaft oder Essig leicht ansäuern. Erst kurz vor dem Braten salzen. Die Bratzeit-Dauer richtet sich nach dem Volumen der Fleischstücke. Durchschnittlich wird jede Seite etwa 5 Minuten gebraten. Für ein weniger oder ganz durchgebratenes Ergebnis die Bratzeit variieren. Zum wasserarmen Garen von Gemüse dieses gewaschen und tropfnass in die Pfanne geben, den Deckel auflegen, ankochen und mit verminderter Energie fertiggaren. Entweicht unterdessen Dampf, wieder etwas Wasser zugeben. Produkteigenschafteninduktionsgeeigneter, energiesparender prothermreg Allherd-Kupferbodenhochwertiger rostfreier Edelstahl, hochglanzpoliertextrem kratz- und abriebfeste, hitzebeständige (bis 300° C) XXStrong-diamond-Antihaft-Versiegelungwärmeisolierende Griffe aus rostfreiem Edelstahlgroßer Innenspiegel für komfortables Braten und SchmorenKugelprägung im Innenspiegel ermöglicht fettarme Zubereitunghitzebeständiger, bruchsicherer Güteglasdeckel zum Sichtbraten und -schmorensicheres Abgießen durch stabilisierenden Schüttrandgeeignet für alle Herdarten, inkl. Induktion und Glaskeramik-Kochfelder