FINNWERK Gastro-Set, Zubehörartikel zum Flammlachsbrett, Lachs vom Feuer (Edelstahlgräte, massive Birke, passend zu Finnwerk-Halterungen)

Flammlachs ist eine rustikale und beliebte Art der Zubereitung von schmackhaftem Lachs am Feuer. Unsere Flammlachsbretter werden aus massiver nordischer Birke gefertigt. Das Gastro-Set ist die perfekte Ausstattung für den schnellen Wechsel der vorbereiteten Bretter an der Feuerschale. Mit Hilfe der Edelstahl-Fischgräte (aus einem Stück geschnitten, spülmaschinenfest) lässt sich der Fisch problemlos auf dem Birkenbrett montieren, um am Feuer auf traditionelle finnische Art zubereitet zu werden. Die patentierte Finnwerk-Halterung (nicht im Lieferumfang) wird einfach auf den Rand des Grills oder der Feuerschale gesteckt. Anschließend wird das mit dem Fisch vorbereitete Brett in die Halterung geschoben und diese im gewünschten Winkel fixiert. Der Fisch wird dann auf dem Brett der Hitze des Feuers ausgesetzt. Bis der Fisch gar ist, dauert es etwa 45-60 Minuten.- Zusatzbretter & Fischgräten- Alle Metallteile aus Edelstahl (spülmaschinenfest) - Holz aus massiver Birke nach finnischer Tradition - mehrfach verwendbar - Brett beidseitig nutzbar Lieferumfang:- 2 Flammlachsbretter - 2 Fischgräten zur Fischbefestigung- 1 Anleitung mit Zubereitungstipps Bequeme und sichere Einstellung und Fixierung am Feuer. Halterung ist mit wenigen Handgriffen leicht montiert und betriebsbereit. Durch das geschützte System lässt sich der Winkel ohne viel Kraft genau einstellen. Keine ungewollte Neigung, Einstellung ohne Werkzeug, ohne schmerzende Finger.Vor Benutzung empfiehlt es sich, das Holzbrett mit Speiseöl einzureiben und dieses gelegentlich zu wiederholen. Für die Zubereitung von Flammlachs das Fischfilet nach Geschmack mit groben Meersalz und Pfeffer bestreuen und ca. 1-1,5 Stunden durchziehen lassen. Das vorbereitete Filet mit der Haut nach unten auf das Brett legen und mit Hilfe der Edelstahlfischgräte festklemmen.