GÜDE Serie ALPHA Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt. Eigenschaften: Tafelmesser, Griff: schwarz, Klingenlänge: 12 cm, Geschmiedet, Made in Germany Solingen GÜDE Handwerk mit Zukunft Gerade das klassiche Brotmesser Franz Güde zeigt: Modernismus liegt unserem handwerklichen Denken fern. Was gerade heute keine Selbsverständlichkeit ist, aber viel über unser Selbstverständnis sagt. Männer wie Karl Güde, Gründer der Solinger Messerschmiede im Jahre 1910, haben den Wert traditioneller Handarbeit erkannt und Generationen sind ihr treu geblieben. Es sei denn, es galt einschneidende Erfindungen zu entwickeln, die die Messerkunst revolutionieren. Wie den Güde-Wellenschliff, einem besonderem Wellenschliff mit spitzen Zähnen - entwickelt von Franz Güde Andere folgten und schufen dabei Neues: Franz D. Güde festigte den Ruf, Messer für Profis zu fertigen. Und Dr. Ing. Karl-Peter Born, Firmenleiter in nunmehr vierter Generation, versteht es, sie zu Klassikern zeitloser Messerkultur zu veredeln. Der Tradition verbunden und der Neuerung aufgeschlossen repräsentiert Güde die Kunst klassicher Solinger Klingenherstellung. Und das Heißt: Aus einem Stück Stahl Rohlinge zu schmieden, von Hand zu schleifen, mit einem hochwertigen Griff zu versehen und von Hand abzuziehen. Fast hundert Jahre Handwerkskunst und bis heute gibt es keinen Grund, daran nur einen Handgriff zu ändern. Im Gegenteil: Qualitätsbewusste Käufer und Messerliebhaber, die gut und gerne kochen, wissen diese Wertarbeit mehr und mehr schätzen. Besonders in Verbindung mit neuen Ideen und zeitgemäßem Design.