Dieser Jaeger-Spar-Brand Gr. 3 ist eine Weiterentwicklung des Erfinders und Namensgebers Bernd Jaeger, der größten Wert auf den sparsamen und nachhaltigen Umgang mit Räuchermehl, Holz und Gewürzen sowie die Genussfähigkeit der Lebensmittel legt. Durch diese Weiterentwickling ist der neue Jaeger-Spar-Brand leichter und es entsteht weniger Kondenswasser (je dicker und schwerer der Spar-Brand ist, desto mehr Räuchermehl wird benötigt und es entsteht mehr Kondenswasser). Da die Luft besser zirkulieren kann, ist ein noch gleichmäßigeres Abglimmen des Räuchermehles gewährleistet. Im Edelstahl-Gewebedraht wurde ein Loch zur Aufnahme eines Jaeger-Räuchermehl-Anzünders angebracht. Dadurch ist es jetzt möglich zwei, drei oder auch mehr Spar-Brände übereinander zu stellen, die sich jeweils mit Hilfe des Jaeger-Räuchermehl-Anzünders nach dem Abglimmen des darunter stehenden Sparbrandes entzünden. Somit kann die Räucherzeit erheblich verlängert werden. Das Räuchermehl verglimmt gleichmäßig bis zu 99% Das Anzünden des Räuchermehls im Jaeger-Spar-Brand kann einfach und sicher mit dem passenden Jaeger-Teelicht, den Jaeger-Räuchermehl- Anzündern, einem Mini-Lötbrenner oder einem Stab-Feuerzeug erfolgen. Einsetzbar in fast allen Räucheröfen (Räuchergeräten), Grills mit Deckel, Kugelgrills, Smoker, großem Pappkarton .… Es ist beim Kalträuchern darauf zu achten, dass das Räuchergut, also die zu räuchernden Lebensmittel, absolut trocken sind, weil sie sonst keine Räucherfarbe annehmen können. Beispiel von Bernd Jaeger: Nasse Hände lassen sich nicht eincremen.